És Farina de Girona és el segell que identifica que una farina ha estat elaborada exclusivament amb blats conreats a les comarques gironines, sota els controls de la producció integrada. Això permet als flequers artesans de les comarques gironines elaborar pa amb producte de km0 i amb un altíssim nivell de qualitat certificat, que ofereix unes propietats organolèptiques excel·lents.

 

Aquesta farina de Km 0 és ideal per fer un pa de pagès, més gustós, amb un bon volum i un nivell d'hidratació més alta de l'habitual. És perfecte per fer qualsevol tipus de peça que requereix una farina d'alta qualitat amb un bon nivell de gluten.

​

Per aquest motiu, a Can Biel som #ésfarinadegirona.